Thé noir China Lapsang Souchong Fumé

Ce thé noir aux grandes feuilles est originaire de la province de Fujian, en Chine, où les thés fumés sont une spécialité.

Le Lapsang Souchong est un Souchong (thé issu des feuilles basses sur le théier) qui a été séché, d'abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou situés au-dessus d'un feu d'épicéa ou de cyprès. La saveur qui en résulte est fumée et boisée.

Ce thé aux feuilles délicatement fumées libère une tasse rouge orangé, brillante, intensément aromatique, au parfum d’épicéa. Savoureux et doux, peu théiné, il accompagne agréablement les moments de pause et peut être apprécié à tout moment de la journée.

Dégustez-le avec une petite gourmandise; loukoums ou fruits secs.