Sel vert d'Hawaï

SEL VERT D'HAWAï

Qu'est-ce le sel vert Bambou Jade ?

Le sel vert bambou en tant que mélange de sel 

Le Sel de mer vert d'Hawaï "Bambou Jade" est le fruit d'un mélange de sel d’Hawaï, récolté au large de l'île de Molokai et d'extrait de feuilles de bambou. Ce sel vert d'Hawaï  et avec une salinité atténuée par ses notes végétales, rappelant la saveur du thé vert. Les chefs du monde entier l’apprécient pour sa saveur végétale et aussi pour sa beauté et ses cristaux de sel extra-fins 1 à 2 millimètres.

La confection le sel vert d'Hawaï ?

Le Sel vert d'Hawaï est un sel de mer 100% naturel, issu de l'évaporation de l'eau de la côte pacifique, près de l'île de Molokai, la cinquième île de l'archipel d'Hawaï, où le soleil modèle naturellement les cristaux. Les cristaux sont ensuite ramassés et infusés avec de l'extrait de feuilles de bambou collecté sur l'archipel, certifiées issues de l'agriculture biologique, qui, en plus de lui donner sa couleur verte intense, lui confère sa saveur unique.

Un sel vert naturel et riche en oligo-éléments.

Le sel ne contient aucun exhausteur de goût, arômes artificiels, colorants artificiels ou conservateurs. Les feuilles de bambou apportent plus de 80 oligo-éléments et minéraux au sel, des acides aminés, antioxydants et vitamines. L'apport nutritionnel et gustatif des feuilles de bambou rend ce sel unique au monde. On retrouve l'usage du bambou pour la fabrication du sel avec le sel de bambou de Corée, lui aussi réputé pour ses propriétés pour la santé.

Comment utiliser le sel vert en cuisine ?

Utilisation du sel vert d'Hawaï

Comme tous les sels, il s'utilise absolument partout où vous avez besoin de sel ! Le sel Vert d'Hawaï est idéal pour tous les types de plats, tels que la viande, le poisson, les légumes et les soupes, mais vous pouvez en tirer le meilleur parti, en particulier pour le poisson blanc auquel il donnera une touche vraiment unique.

Le sel vert d'Hawaï et la cuisine asiatique

Avec sa subtile saveur, il permet de saler à merveille les plats de la cuisine chinoise : des plats au wok, soupes asiatiques, plats au porc, à la volaille et au bœuf. Il est conseillé pour les plats asiatiques typiques avec du riz, du poisson, des fruits de mer, salades, etc. Par sa couleur et son aspect, il apporte à tous vos plats une touche d'exotisme inédite.