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Fleur de sel de Guérande Agrandir

Fleur de sel de Guérande

Disponibilité : En stock

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LA FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

Qu'est ce que la fleur de sel ? Il s'agit en fait de la couche de cristaux blancs qui se forme à la surface des marais salants, suite à l'évaporation de l'eau de mer. Elle est connue pour avoir un goût plus délicat que le givre de sel. La fleur de sel est rare et de qualité exceptionnelle. Non broyés, non lavés, ses cristaux préservent leur richesse naturelle en oligo-éléments.


Comment utiliser la fleur de sel de Guérande ?

La fleur de sel  de Guérande est un excellent sel de table. L’intérêt de la Fleur de sel réside dans sa faible salinité, associée à un caractère très soluble. Pour cette raison, il est conseillé de l'ajouter en fin de cuisson. Ajoutez de la fleur de sel sur un aliment, juste avant de le mettre en bouche. Vous avez d’abord le goût de l’aliment brut, non salé, puis vous sentez la Fleur de sel se dissoudre et relever l’aliment en douceur. Son croustillant délicat relève en douceur une tomate fraîche comme un excellent foie gras. Son arôme souligne une viande blanche ou rouge, les poissons, les légumes comme un dessert glacé ou fruité.

  • Noms communs : fleur de sel de Guérande, écume salée, nectar des marais, fine fleur de l’or blanc
  • Origine : France
  • Composition : fleur de sel de Guérande
  • Utilisation : poissons, viandes, desserts
  • Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier, tube
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CATHERINE F. publié le 09/01/2020 suite à une commande du 09/01/2020

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très bon goût

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Celine G. publié le 25/07/2019 suite à une commande du 25/07/2019

5/5

Excellent

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Violaine K. publié le 24/06/2017 suite à une commande du 24/06/2017

5/5

Très bon sel

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Silvestre S. publié le 29/05/2017 suite à une commande du 29/05/2017

5/5

Très bon produit

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Chantal B. publié le 11/02/2017 suite à une commande du 11/02/2017

5/5

Parfait. Excellent, je le recommande

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