Poivre rouge de Pondichéry
Le poivre rouge de Pondichéry en quelques mots !
Plus rare, le poivre Pondichery rouge offre une odeur épicée et poivrée puissante avec un fort caractère boisée de pin et très fruité. On le reconnaît grâce à son parfum de pain d'épices grillé, et aux notes caramélisées.
Comment cuisiner avec le poivre rouge Pondichéry ?
Les grains entiers du pondichery sont utilisés pour les marinades, les bouillons et les court-bouillons. Moulu, ce poivre s’accommode dans la plupart des plats classiques : sauces, gibier, steak au poivre. Le poivre rouge pondichery pourra s’associer pour les recettes sucrées avec les tartes, les gâteaux et puddings.
Fiche technique
- Famille botanique :
- pipéracées
- Genre :
- piper
- Espèce :
- nigrum
- Caractère :
- puissant et fruité
- Origine :
- Inde
- Composition :
- poivre rouge de Pondichéry
- Utilisation :
- salades, fruits rouges, desserts
- Conditionnement :
- sachet, pot cookme, pot épicier, tube
- Noms communs :
- poivre rouge de Pondichéry, poivre de Pondichéry rouge
Références spécifiques
- ean13
- 3701163521421
- upc
- 370116352142
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Stéphane M. publié le 01/07/2020 suite à une commande du 14/06/2020
Une explosion sur une viande comme dans une vinaigrette.
Jacques R. publié le 29/03/2020 suite à une commande du 12/03/2020
bon produit , hélas se mange trop vite 😂
Jacques R. publié le 19/02/2020 suite à une commande du 01/02/2020
Très bon
Françoise F. publié le 22/03/2018 suite à une commande du 03/03/2018
Surprenant
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