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Poivre noir de Malabar

En savoir plus sur le poivre noir de Malabar et son utilisation. Vous pouvez acheter du poivre noir de Malabar et profiter de son parfum.

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Produit
  • Sachet de 25g
  • Sachet de 50g
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Description

Poivre noir de Malabar

Le poivre noir de Malabar, c'est quoi ?

Ses grains calibrés sont d'une grande finesse boisée et fruitée.

Son parfum est persistant et laisse place à une saveur musquée, fumée et subtilement acide.


Comment utiliser le poivre noir de Malabar ?

Comme tout les bons poivres, ce poivre noir de malabar assaisonnera toutes les viandes : viandes rouges, viandes blanches, volailles, agneau, gibier, grillades. Il relève et parfume les légumes, la ratatouille, moussaka, courges, carottes, sauces tomate, sur vos pizzas maison, les oeufs et omelettes.

Le poivre noir de Malabar s’associe très bien comme aromate sur tous les fruits de mer et poissons. Ce poivre s'utilise aussi très bien dans les desserts et la cuisine sucrée (crème au chocolat, fondant, mousse, gâteaux, brownies, muffins).

Détails du produit
POPNMALA-SA025

Fiche technique

Famille botanique :
pipéracées
Genre :
piper
Espèce :
nigrum
Caractère :
puissant et fruité
Origine :
Inde
Composition :
poivre noir de Malabar
Utilisation :
légumes, crustacés, desserts
Noms communs :
poivre de Malabar, poivre noir de malabar

Références spécifiques

ean13
3701163520356
upc
370116352035
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François René P. publié le 27/08/2020 suite à une commande du 09/08/2020

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