Le poivre de Timut en quelques mots !
Le poivre Timut est un faux poivre originaire de la région de Katmandou au Népal. Son parfum aux arômes d'agrumes proche du citron et du pamplemousse le différencie totalement des autres faux poivres.
Comment cuisiner avec le poivre Timut ?
Le poivre Timut est tout à fait remarquable avec les produits de la mer, il transcende littéralement une noix ou coquille de saint-jacques, des langoustines sautées, un fond de veau. En papillote, il sublimera vos poissons blancs. La baie de Timur est incontournable pour relever des fruits exotiques comme l'ananas, la mangue... Quelques baies mises à infuser dans une préparation pour crème brûlée ou crème dessert font de ces desserts basiques un plaisir gourmand assuré !
Fiche technique
- Caractère :
- peu piquant et citronné
- Origine :
- Népal
- Composition :
- poivre de Timut
- Utilisation :
- poissons, crustacés, chocolat
- Noms communs :
- poivre pamplemousse, poivre ou baie de Timut, Timur ou baie de Timur, Tebu
Références spécifiques
- ean13
- 3701163523166
- upc
- 370116352316
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François René P. publié le 27/08/2020 suite à une commande du 09/08/2020
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