Poivre de Sichuan

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Description

Poivre de Sichuan

Le poivre de Sichuan en quelques mots !

Le poivre du Sichuan est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Il offre une saveur unique qui produit à la fois une sensation de chaleur comme le piment, et aussi de picotement. Le poivre du Sichuan fait partie d’un mélange de cinq épices et il a un goût citronné en fin de bouche.

Comment cuisiner avec du poivre chinois ?

En cuisine, le poivre de Sichuan apportera une délicieuse touche exotique à vos plats salés et sucrés tel que le porc grillé, la carpe, les légumes et la viande de bœuf. Il a la capacité de masquer la fadeur des viandes peu goûteuses, telles que les abats.

Détails du produit

Référence POBASICR-SA025

Fiche technique

Noms communs :: poivre chinois, poivre fleur, poivre de montagne, poivre du Sichuan, poivre de l'État de Qin, baies chinoises, Sechuan, fagara

Caractère :: piquant et citronné

Origine :: Chine

Composition :: poivre de Sichuan

Utilisation :: foie gras, poissons, desserts

Références spécifiques

ean13: 3701163522718

upc: 370116352271

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Guy V. publié le 18/12/2020 suite à une commande du 16/11/2020

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un délice