Poivre de Sichuan
Le poivre de Sichuan en quelques mots !
Le poivre du Sichuan est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Il offre une saveur unique qui produit à la fois une sensation de chaleur comme le piment, et aussi de picotement. Le poivre du Sichuan fait partie d’un mélange de cinq épices et il a un goût citronné en fin de bouche.
Comment cuisiner avec du poivre chinois ?
En cuisine, le poivre de Sichuan apportera une délicieuse touche exotique à vos plats salés et sucrés tel que le porc grillé, la carpe, les légumes et la viande de bœuf. Il a la capacité de masquer la fadeur des viandes peu goûteuses, telles que les abats.
Fiche technique
- Caractère :
- piquant et citronné
- Origine :
- Chine
- Composition :
- poivre de Sichuan
- Utilisation :
- foie gras, poissons, desserts
- Noms communs :
- poivre chinois, poivre fleur, poivre de montagne, poivre du Sichuan, poivre de l'État de Qin, baies chinoises, Sechuan, fagara
Références spécifiques
- ean13
- 3701163522718
- upc
- 370116352271
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Anonymous A. publié le 26/02/2018 suite à une commande du 06/02/2018
excellent dans mes cakes
ÉPICES DU MONDE
MÉLANGES D'ÉPICES
VANILLES & SAFRAN
ACCESSOIRES ÉPICES
VINAIGRES DE FRUITS
POIVRES DU MONDE
SELS DU MONDE
THÉS VERTS
THÉS NOIRS
THÉS BLANCS
INFUSIONS
FRUITS SECS
LOUKOUMS
POUR LA CUISINE