Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Poivre de Jamaïque

En savoir plus sur le poivre de Jamaïque et son utilisation. Acheter du poivre de Jamaïque, et profiter de ses bienfaits.

6,64 €
Forme
  • Grains
Produit
  • Sachet de 50g
En stock
Description

Poivre de Jamaïque

Le poivre de Jamaïque en quelques mots !

Contrairement aux croyances, le poivre de la Jamaïque n'est absolument pas un poivre mais une simple épice car il ne fait pas partie de la famille du "piper negrum" comme le poivre noir de Kampot, le poivre noir de Penja ou le poivre du VietnamIl est dit que les Aztèques employaient déjà le piment de Jamaïque pour parfumer le chocolat. Le bois d'Inde ne fut utilisé en Europe qu'à partir du XVIIe siècle. Appelée également quatre épices, le poivre de Jamaïque possède le parfum et le goût à la fois du poivre, de la cannelle, du clou de girofle et de la muscade.


Comment cuisiner avec le bois d'Inde ?

Bien souvent les gens confondent le poivre giroflé avec le mélange quatre épices ou le poivre long, les trois ayant des saveurs assez similaires. Avant utilisation, nous vous conseillons de le torréfier pour décupler ses saveurs. Pour ce faire, 2 minutes à la poêle à feu vif, tout en remuant pour ne pas le griller. Quelle délicieuse odeur ! Après cette étape, moulez-le au dernier moment. En cuisine, le poivre de la Jamaïque apportera une délicieuse touche exotique à vos plats. Il s’associe très bien avec les compotes de fruits, les pains d´épice et cakes, mais ce faux poivre est indispensable pour une bonne dégustation de crustacés, une sauce langoustine ou homard. Quelques grains dans un court-bouillon de poisson ou juste écrasés sur un poisson avant de le glisser au four. Vous pouvez donc utiliser le poivre de Jamaïque sans hésiter dans tous les plates cités ci-dessus !

Détails du produit
POBAJAMA-SA025

Fiche technique

Caractère :
moyen
Origine :
Réunion
Composition :
poivre de Jamaïque
Utilisation :
bouillons, confitures, desserts
Conditionnement :
sachet, pot cookme, pot épicier, tube
Noms communs :
poivre giroflé, poivre de la Jamaïque, bois d'Inde, piment-girofle, poivre aromatique, quatre épices

Références spécifiques

ean13
3701163522442
upc
370116352244
Avis Vérifiés(2)
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    2
Trier l'affichage des avis :

Danielle D. publié le 23/02/2020 suite à une commande du 01/02/2020

5/5

absentes remplacées par du citron confit, très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Louis P. publié le 29/01/2017 suite à une commande du 18/01/2017

5/5

livraison conforme et rapide

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Menu

Félicitation, un bon de réduction d'une valeur de 1€ vient de vous être accordé.
Code :