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Baies de sil timur

Découvrez les puissantes baies de sil timur, une baies au parfum d'écorce d'agrumes. Vous pouvez acheter des baies de sil timur, découvrir son histoire et son utilisation en cuisine.

8,53 €
Produit
  • Sachet de 25g
  • Sachet de 50g
  • Sachet de 100g
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Description


Qu'est-ce que la baie de sil timur ?

Le sil timur est une baie considérée comme un poivre. En réalité, il s'agit d'une épice de la famille des Lauracées, comme le poivre Maniguette, ou le poivre Timut plus connus.

Le sil Timur offre un parfum d'agrumes proche de celui du Timut, son goût se rapproche de l'orange, de la clémentine de Malaisie, et du citron, avec une saveur chaude épicée sur des touches amères et fraîchement mentholées. 

Inconnu du grand public, le Sil Timur est peu consommé. Il sera cependant indispensable dans la cuisine du Népal.


Utilisation du poivre sil timur !

Le poivre Siltimur ne brûlera pas votre palais, cependant sont arôme est très relevé. Nous vous conseillons d'utiliser le poivre au dernier moment, soit en toute fin de cuisson ou directement moulu sur l'assiette. Le poivre sil timur s'accommode avec de nombreux plats, de l'entrée jusqu'au dessert, le poivre sil timur saura relevé un plat salé, et même salé.

Coté salé, il sublime les plats de la gastronomie maghrebine et orientale telle que le tajine, le couscous, le ragoût, les falafels... En effet, la saveur orangée de l'épice se combine à parfaitement avec la cuisine orientale. 

L'agrume de l'épice sublimera les fruits de mer et autres poissons : crevettes, gambas, cabiaux, dorade, moules, ... Nous vous conseillons d'utiliser le poivre au dernier moment, soit en toute fin de cuisson ou directement moulu sur l'assiette.

Avec les viandes rouges, vous apprécierez tout son arôme en associant le poivre sil timur avec du gibier, de l'agneau, ou encore un magret de canard, mais également sur des viandes blanches comme le poulet, la dinde ou le porc.

Coté sucré, l'utilisation des baies de Sil Timur est très simple. Vous pouvez moudre le Sil Timur dans tous vos desserts avant cuisson.

Les desserts fruités : salades de fruits, fruits poêlés, pommes au four, crumble, tartes aux fruits.
Les desserts chocolatés : fondantscrèmesmoelleuxmousses au chocolat ou une délicieuse tarte parisienne.


Les bienfaits des baies de sil timur

Voici quelques bonnes raisons d'acheter des baies de sil timur. Tout d'abord, les graines Siltimur sont employées dans la médecine népalaise. 

Ces baies permettent de soulager les maux suivants : maux d'estomac, mauvaise digestion, diarrhée, maux de dents, vertiges, nausées, gaz, furoncles et gale.

En consommant de ce faux poivre au quotidien, vous bénéficierez dans de ses vertus digestives, antiseptiques, antinauséeuses, circulatoire et purifiantes.

Détails du produit
POBASILT-SA025

Fiche technique

Origine :
Népal
Composition :
baies de sil timur
Utilisation :
ragoûts, tajines,légumes
Conditionnement :
sachet

Références spécifiques

ean13
3701163534704
upc
370116353470
Avis Vérifiés(8)
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Pauline B. publié le 22/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

5/5

Un pur bonheur !

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Lydie C. publié le 22/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

3/5

On a moyennement aimé

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Sylvie C. publié le 22/04/2020 suite à une commande du 04/04/2020

4/5

pas encore goûté

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ALICE P. publié le 20/02/2019 suite à une commande du 02/02/2019

3/5

bon gout

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Isabelle D. publié le 25/01/2019 suite à une commande du 08/01/2019

5/5

très bon

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Philippe Gerard B. publié le 05/01/2019 suite à une commande du 15/12/2018

5/5

Excellent

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Pauline B. publié le 27/05/2017 suite à une commande du 09/05/2017

5/5

une douceur infinie

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Claudette S. publié le 13/03/2017 suite à une commande du 23/02/2017

5/5

excellent

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