

Poivre rouge de Pondichéry
Le poivre rouge de Pondichéry en quelques mots !
Plus rare, le poivre Pondichery rouge offre une odeur épicée et poivrée puissante avec un fort caractère boisée de pin et très fruité. On le reconnaît grâce à son parfum de pain d'épices grillé, et aux notes caramélisées.
Comment cuisiner avec le poivre rouge Pondichéry ?
Les grains entiers du pondichery sont utilisés pour les marinades, les bouillons et les court-bouillons. Moulu, ce poivre s’accommode dans la plupart des plats classiques : sauces, gibier, steak au poivre. Le poivre rouge pondichery pourra s’associer pour les recettes sucrées avec les tartes, les gâteaux et puddings.
- Noms communs : poivre rouge de Pondichéry, poivre de Pondichéry rouge
- Famille botanique : pipéracées
- Genre : piper
- Espèce : nigrum
- Caractère : puissant et fruité
- Origine : Inde
- Composition : poivre rouge de Pondichéry
- Utilisation : salades, fruits rouges, desserts
- Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier, tube
Moulin Paris Poivre (Noir Laqué) - 29,00 €
Moulin en céramique blanc - 9,00 €
Moulin en céramique bordeau - 9,00 €
Mortier et Pilon - 39,00 €
Moulin Malaga Poivre (Blanc) - 29,00 €
Moulin Malaga Poivre (Noir) - 29,00 €
Moulin Paris Poivre (Blanc) - 29,00 €
- Nombre d'avis : 2
- Note moyenne : 5 /5
- M. Valerie
- le 03/01/2018
5/5
- J. Gabrielle
- le 18/12/2016
5/5