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Poivre noir de Kérala

Disponibilité : En stock & livraison 48/72H

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Noms communs : poivre noir de Kérala, poivre noir de kérala moulu
Origine :
Sud Ouest de l'Inde
Caractère : Puissant


Le poivre noir de Kérala en quelques mots !

Le poivre noir du Kérala est originaire de l’état de Kérala sur la côte de Malabar. Il offre un arôme de musc, de fumée et de bois brûlé.


Comment cuisiner avec le poivre noir du Kérala ?

Le poivre du Kérala accompagne très bien les viandes rouges ainsi que les volailles. Ce type de poivre s’utilise aussi dans tous les légumes crus ou cuits, les féculents, les salades, les marinades, plats en sauce, tous les desserts fruités ou chocolatés. Comme tous les beaux poivres, il ne se cuit pas. Ajoutez-le, en touche final avant de déguster vos plats.