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Poivre blanc de Penja

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En savoir plus sur le poivre blanc de Penja et son utilisation. Vous pouvez acheter du poivre blanc de Penja et profiter de son parfum très aromatique.

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Poivre blanc de Penja

Noms communs : poivre blanc de Penja, poivre des oiseaux, poivre blanc de Penja moulu
Famille : Pipéracées
Genre : 
Piper
Espèce : 
Nigrum
Origine :
Cameroun
Caractère : Doux 


Le poivre blanc de Penja en quelques mots !

Le poivre blanc de Penja est issu d'une récolte manuelle ancestrale, les grappes sont cueillies à la main. La baie est cueillie à maturité optimale : le grain est complètement formé et a fait le plein de son arôme. Il est trempé dans l'eau courante provenant d'une source naturelle pendant plusieurs jours, puis est séché au soleil. On retient des notes boisées, musqués et un parfum doux.


Comment utiliser le poivre blanc de Penja ?

Le poivre blanc de Penja s'utilise sur les poissons, mais aussi pour les desserts, car il est peu piquant et délicatement parfumé. Et comme tous les bons poivres, il assaisonnera toutes les viandes : viandes rouges, viandes blanches, volailles, agneau, gibier, grillades. Il relève et parfume les légumes, la ratatouille, moussaka, courges, carottes, sauces tomate, vos pizzas maisons, les œufs et omelettes.

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