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Poivre de Sichuan

Disponibilité : En stock

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Le poivre de Sichuan en quelques mots !

Le poivre du Sichuan est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Il offre une saveur unique qui produit à la fois une sensation de chaleur comme le piment, et aussi de picotement. Le poivre du Sichuan fait partie d’un mélange de cinq épices et il a un goût citronné en fin de bouche.


Comment cuisiner avec du poivre chinois ?

En cuisine, le poivre de Sichuan apportera une délicieuse touche exotique à vos plats salés et sucrés tel que le porc grillé, la carpe, les légumes et la viande de bœuf. Il a la capacité de masquer la fadeur des viandes peu goûteuses, telles que les abats.

  • Noms communs : poivre chinois, poivre fleur, poivre de montagne, poivre du Sichuan, poivre de l'État de Qin, baies chinoises, Sechuan, fagara
  • Caractère : piquant et citronné
  • Origine : Chine
  • Composition : poivre de Sichuan
  • Utilisation : foie gras, poissons, desserts
  • Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier, tube
  • Nombre d'avis : 6
  • Note moyenne : 5 /5
  • V. Eric
  •  le 21/02/2018
  • 5/5
le goût est au rendez vous
  • B. Joelle
  •  le 16/02/2018
  • 5/5
parfait
  • B. Myriam
  •  le 18/01/2018
  • 5/5
C'est très parfumé et s'accorde à tout. Un vrai régal nous l'adorons.
  • M. Valerie
  •  le 03/01/2018
  • 5/5
Super
  • M. Christine
  •  le 20/05/2017
  • 5/5
Parfait
  • J. Gabrielle
  •  le 18/12/2016
  • 5/5
Très bon produits livrés dans les temps avec un emballage parfait ?
  • D. Dauve
  •  le 08/11/2016
  • 5/5
encore un que j'apprécie beaucoup !

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