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Tandoori

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5,00 €


Nom commun : Mélange tandoori
Origine : Inde
Composition : piment doux, paprika, ail séché, piment fort, thym, coriandre, cumin, poivre, céleri, carvi, romarin, fenugrec,
                        girofle, laurier, cannelle


LE TANDOORI EN QUELQUES MOTS !

Le tandoori est un mélange d'épices emblématique de la cuisine indienne.
Il se présente sous forme de poudre fine de couleur cuivrée et possède une saveur riche, subtile, fumée, chaude et pourtant fraîche. Il reste moins pimenté que le curry de madras.

Ce mélange tient son nom d'un four traditionnel en terre cuite, originaire d'Asie centrale: le tandoor. Dans lequel sont cuits le pain naan et surtout le fameux poulet tandoori.


COMMENT CUISINER AVEC LE TANDOORI ?

En Inde, ce mélange ajouté à du yaourt relève les marinades de légumes, de poissons ou de viandes, servis avec des accompagnements rafraîchissants. 

Nous vous conseillons de délayer 2 cuillères à café de tandoori avec 4 cuillères à soupe de yaourt ajouter du jus de citron. Découper votre poulet et déposer le dans la marinade, laisser pendant 8h puis mettre au four ou à la poêle.


DÉCOUVRIR LES PROPRIÉTÉS DU TANDOORI ?

Voici quelques bonnes raisons d'acheter du tandoori; Ce mélange possède de nombreuses vertus grâce au mélange d’épices qui le compose.
Pour connaitre les différentes propriétés, référez-vous à celles des épices qui le compose.

  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 5 /5
  • G. Frédéric
  •  le 17/02/2017
  • 5/5
Très bon
  • R. Patricia
  •  le 06/11/2016
  • 5/5
Un parfum extraordinaire

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