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Menthe séchée

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En savoir plus sur la Menthe et son utilisationAcheter de la menthe séchée, profiter de sa saveur & de ses bienfaits.

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5,00 €


Noms communs : menthe verte, baume des champs, sentebon, herbe de Saint-Laurent.
Origine : France


LA MENTHE EN QUELQUES MOTS !


La menthe est une plante herbacée aux feuilles vertes très parfumées. Elle pousse presque partout à l’état sauvage, mais elle est cultivée comme plante aromatiquecondimentaire, et aussi médicinale.

Les menthes appartiennent à une grande famille qui regroupe plus de 30 espèces, les plus connues étant la menthe poivrée et la menthe verte. Il existerait environ seize variétés de menthe avec lesquelles cuisiner.

Toutes les espèces contiennent du menthol, une huile volatile qui donne à la menthe ses propriétés rafraîchissantes et sa sensation nettoyante. Celui-ci est un ingrédient utilisé dans la fabrication de plusieurs produits cosmétiques et de certains parfums. On l’ajoute également au dentifrice. 


COMMENT CUISINER AVEC LA MENTHE SECHÉE ?


Outre les thés et infusions rafraîchissantes que l'on prépare avec les feuilles, fraîches ou séchées, la menthe a de nombreuses utilisations en cuisine. Elle sera alors utilisée comme peuvent l’être le poivre, le sel, ou même le sumac, simplement saupoudrée au-dessus d’un plat pour en parfaire l’assaisonnement.


Du côté salé:

La menthe séchée est idéale pour aromatiser et garnir le rôti d’agneau, les boulettes de viandes ou de poissons, les légumes, les salades estivales, bien évidemment le taboulé ; relever les sauces et les préparations à base d'oeufs et le fromage de chèvre.

Il est recommandé d'ajouter la menthe en fin de la cuisson, trop cuite, elle développe un goût amer.


Du côté sucré:

En dessert, elle parfumera les gelées et les desserts crémeux, les glaces et les sorbets. Essayez-la avec dans une salade de fruits, avec des fraises, du melon ou de la pastèque. 

La menthe s'associe à merveille avec le chocolat et l'orange 


Vous pouvez retrouver son arôme dans notre thé vert menthe, thé oriental touch ainsi que dans notre poivre noir de Kampot.


DÉCOUVRIR LES PROPRIÉTÉS DE LA MENTHE ?


Voici quelques bonnes raisons d'acheter de la menthe; Elle possède diverses propriétés telles que digestives, antiseptiques, antalgiques, antispasmodiques et anti-inflammatoires etc.

  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • J. Tipa
  •  le 05/01/2017
  • 5/5
aucun avis à vous donnez sur ce produit je ne l'ai pas encore utilisé donc note maximum

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