a été ajouté à votre panier
 Service client +33 4 56 20 28 05
Curry feuille Agrandir

Curry feuille

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

En savoir plus sur le Curry feuille et son utilisationAcheter des feuilles de curry, profiter de leur saveur & de leur bienfaits.

Plus de détails

5,00 €


LE CURRY FEUILLE

Origine : Inde, Sri Lanka, Malaisie et Île de la Réunion.

À ne pas confondre avec la poudre de curry, la feuille de curry (« ou carry) provient d'un arbre proche du citronnier ; semblable à une petite feuille de laurier, elle a un goût citronné qui se rapproche de celui de la poudre de curry. Elle est principalement employée dans la cuisine indienne.


Comment utiliser le curry en feuille ?


En Inde, on fait frire les feuilles de curry dans l’huile avec des graines de moutarde et des oignons en tranche puis le tout est versé au-dessus des plats, ce procédé fait ressortir tout son arôme de cette feuille. Elle entre également dans la préparation de chutneys.

Dans le nord de l’Inde, les feuilles sont présentes dans les farces pour le croustillant Samosa. La feuille de curry offre également de nombreuses possibilités pour nos plats français, on peut l'utiliser pour parfumer nos ragoûts, pot-au-feu, et ratatouilles.


Quelques bonnes raisons d'acheter du curry en feuille ?


Voici quelques bonne raison d'acheter du curry ; en infusion, les feuilles de cari permettent de faire baisser la tension, soigner la diarrhée, la constipation et les maux du foie. Fibreuses, les feuilles sont idéales pour une bonne digestion. Parmi tous ses bienfaits, elles offrent des vertus toniques naturelles, stimulantes et stomatiques.

Il est également dit que les feuilles de curry seraient efficaces contre le diabète. En effet, les feuilles de curry permettraient de réduire le taux de glucose dans le sang et de bloquer le fonctionnement de l’alpha-amylase, un enzyme agissant dans le pancréas pendant la digestion, et qui transforme l’amidon en glucose.

  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • G. Frédéric
  •  le 17/02/2017
  • 5/5
Bien

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...