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Jasmin

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Nom commun : Jasmin, jasmin blanc
Origine : Chine


LE JASMIN EN QUELQUES MOTS !


Le jasmin est une espèce de plante parmi les plus odorantes, assimilée dans de nombreuses régions du monde à la beauté, la tentation et l'amour.


COMMENT CUISINER AVEC LE JASMIN?


Le jasmin possède un arôme très tendance à la saveur généreuse.

Dans la gastronomie, l'incorporation de fleurs aux créations culinaires est de plus en plus fréquente. 


Du côté salé:


Sa saveur est idéale avec les volailles, les poissons à chair blanche, les fruits de mer.
Parfumer un riz basmati au jasmin ravira vos sens.


Du côté sucré: 


Il accompagne parfaitement gâteaux, macarons, madeleines, crèmes brûlées, sablés et valorise les goûts vanillés et chocolatés. Il s'accorde également à la perfection aux fruits rouges, fruits d’été ou fruits exotiques (tartes, salades de fruit, verrines, confitures...)


DÉCOUVRIR LES PROPRIÉTÉS DU JASMIN ?


Voici quelques bonnes raisons d'acheter du jasmin; Sa fleur possède de nombreuses propriétés anxiolytiques, antispasmodiques, analgésiques, anti-dépressives et antiseptiques.

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