Sésame tex mex

Le sésame tex mex en quelques mots ! 

Le sésame est une plante dont ses fleurs donnent naissance à des capsules qui éclatent à maturité et laissent échapper des graines ovales, petites et plates.

Les graines de sésames tex mex sont torréfiés aux épices mexicaine, pour leur donner ce goût épicé et chaud.

Comment cuisiner avec le sésame tex mex ?

Les graines de sésame tex mex accompagneront à merveille tous les plats mexicains. Toutefois, si vous aimez vraiment le goût des épices alors vous pourrez en mettre partout dans tous vos plats.

Attention, cependant à respecter une règle, les graines de sésame ne se cuisent pas, elle se saupoudre directement après cuisson.

Découvrir les propriétés du sésame tex mex !

Pourquoi acheter du sésame ? La graine de sésame entière est une excellente source de calcium. Le calcium joue aussi un rôle essentiel dans la coagulation du sang, le maintient de la pression sanguine et la contraction des muscles dont le cœur. 

Elle est également une excellente source de phosphore qui participe à la régénérescence des tissus et aide à maintenir à la normale le pH du sang. 

De plus, c’est aussi une bonne source de magnésium qui joue aussi un rôle dans le métabolisme de l’énergie et dans la transmission de l’influx nerveux. 

La graine de sésame entière est une excellente source de fer, zinc, manganèse, cuivre, folate et enfin, elle est très riche en vitamine, car elle se compose des vitamines suivantes : B1, B2, B3, B6.