Sésame au wasabi

Le sésame au wasabi en quelques mots !

Le sésame est une plante dont ses fleurs donnent naissance à des capsules qui éclatent à maturité et laissent échapper des graines ovales, petites et plates.

Subtilement équilibrées, les graines de sésame au wasabi sont d'une couleur verte au goût du wasabi. Gustativement, le sésame aux wasabi se rapproche de la moutarde.

Comment cuisiner avec le sésame au wasabi ?

Lé sésame au wasabi s'utilisera parfaitement bien sûr un poisson. Il suffira de parsemer quelques graines sur votre poisson juste après cuisson.

Au goût prononcé de moutarde, le sésame au wasabi pour s'incorporer dans une sauce salade et remplacer la moutarde.

Vous préparez des sushis ce soir ? Rien de mieux que de parsemer ces graines sur vos sushis pour relever le goût.

À vous de laisser parler votre imagination. Simple d'utilisation, les graines de sésame ne se cuisent pas.

Découvrir les propriétés du sésame au wasabi !

Pourquoi acheter du sésame ? La graine de sésame entière est une excellente source de calcium. Le calcium joue aussi un rôle essentiel dans la coagulation du sang, le maintient de la pression sanguine et la contraction des muscles dont le cœur. 

Elle est également une excellente source de phosphore qui participe à la régénérescence des tissus et aide à maintenir à la normale le pH du sang. 

De plus, c’est aussi une bonne source de magnésium qui joue aussi un rôle dans le métabolisme de l’énergie et dans la transmission de l’influx nerveux. 

La graine de sésame entière est une excellente source de fer, zinc, manganèse, cuivre, folate et enfin, elle est très riche en vitamine, car elle se compose des vitamines suivantes : B1, B2, B3, B6.