Figue confite
En savoir plus sur la figue confite et son utilisation. Vous pouvez acheter des figues confites et profiter de leurs saveurs.
La figue confite
La figue est issue du figuier, emblème du bassin méditerranéen où il est cultivé depuis des millénaires, faisant de la figue le fruit le plus important de l’alimentation des anciennes civilisations de ce bassin. Considérées comme des fruits, les figues sont en réalité des fleurs inversées. Contrairement aux pommiers ou aux poiriers, les fleurs de figuiers éclosent à l’intérieur du réceptacle en forme de poire, donnant le fruit que nous mangeons. La figue est riche en calcium, en fer, en potassium et favorise le transit intestinal. En fruit sec, elle est très énergétique ce qui fait d’elle l’en-cas des sportifs. La figue confite accompagne idéalement le foie gras, le magret, les charcuteries, les fromages et les salades de fruits.
Fiche technique
- Nom scientifique :
- ficus carica
- Noms communs :
- figue confite
- Origine :
- Turquie
- Composition :
- Figues; sirop de glucose-fructose; correcteur d'acidité: E330; conservateur: E220 (sulfites).
- Utilisation :
- telle quelle, viandes, fromages
- Conditionnement :
- sachet
- Valeur nutritive :
- 300kcal
- Fibres :
- 3g
- Glucides :
- 75g dont sucres 70g
- Protéines :
- 0,5
- Sel :
- 0,1g
- Matières grasses :
- 0,5g dont acide gras saturés 0,3g
ÉPICES DU MONDE
MÉLANGES D'ÉPICES
VANILLES & SAFRAN
ACCESSOIRES ÉPICES
HUILES
VINAIGRES
POIVRES DU MONDE
SELS DU MONDE
THÉS VERTS
THÉS NOIRS
THÉS BLANCS
INFUSIONS
RIZ
RISOTTO
FRUITS SECS
LOUKOUMS
HALVA
SUC'AROMATISÉS
CONFISERIE
MIEL
SIROPS
POUR LA CUISINE
RHUM ARRANGÉ
IDÉES CADEAUX
COFFRET MUG