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Écorce de citron confite

En savoir plus sur le citron confit et son utilisationAcheter des fruits confits et profiter de leurs saveurs.

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Produit
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Description

Le fruit confit

Le principe des fruits confits est de remplacer l'eau qu'ils contiennent par un sirop de sucre. Cette technique ancestrale conserve tous les arômes des fruits sans laisser le sucre les dévorer.

La conservation par confisage est apparue dès le Haut Moyen-Age, en Provence. Les fruits étaient confits dans du miel, jusqu'à l'introduction du sucre pendant les Croisades.


Ils peuvent être consommés seuls pour picorer, comme dessert ou pour la décoration des gâteaux.


le citron en quelques mots !

Le citron, agrume issu du citronnier, est cultivé dans toutes les régions au climat de type méditerranéen.
Outre sa richesse en vitamine C, c'est une plante médicinal dont les vertus sont reconnues depuis des millénaires.

Efficace pour détoxifier l’organisme dans son ensemble, il possède, entre autres, des propriétés antiseptique, antibiotique, antibacterien, antiviral etc.

Le citron confit est l’ingrédient clé dans de nombreux plats marocains et algériens tels que les tajines. Il parfume également des cakes, des mousses au chocolat ou des sorbets.

En trempant les lamelles dans du chocolat noir, vous obtiendrez de délicieuses et croquantes citronettes.

Les citrons confits sont également vendus sous forme de quartiers.

Détails du produit
FRFCECC-SA100

Fiche technique

Nom scientifique :
citrus limon
Origine :
Espagne
Composition :
Ecorce de citron, sirop de glucose, saccharose, sorbate de potassium : E202, acide citrique : E330, anhydride sulfureux : E220.
Utilisation :
telle quelle, chocolat, sorbet
Conditionnement :
sachet
Noms communs :
écorce de citron confite
Valeur nutritive :
295kcal
Glucides :
72g dont sucres 69g
Protéines :
1,5g
Calcium :
0,46g
Sel :
220mg
Matières grasses :
0,3g dont acides gras saturés 0,2g

Références spécifiques

ean13
3701163514485
upc
370116351448

Paramètres

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