Bigarreau confit
En savoir plus sur le bigarreau confit et son utilisation. Vous pouvez acheter des bigarreaux confits et profiter de leurs saveurs.
Le bigarreau confit
Le bigarreau est une variété de cerise de gros calibre, de couleur jaune ou rouge, au jus incolore, à la chair ferme et sucrée. Cette variété est souvent utilisée en conserve et confiserie. Sa forte teneur en sucres naturels (17g de sucres / 100g de fruits) fait d’elle le fruit rouge le plus sucré. La cerise bigarreau possède à elle seule, la plupart des oligo-éléments et nutriments nécessaires à l’organisme au quotidien. Elle possède une quantité importante de vitamines A,C et E, de fer et de calcium.
FRFCBIG
Fiche technique
- Nom scientifique :
- prunus avium
- Noms communs :
- bigarreau confit
- Origine :
- France
- Composition :
- Bigarreaux, Sirop de Glucose, Fructose, Saccharose, Correcteur d'acidité: E330, Conservateur: E202, E220 (sulfites), Colorant: E127.
- Utilisation :
- tel quel, brioche, madeleine
- Conditionnement :
- sachet
- Valeur nutritive :
- 290kcal
- Sodium :
- 12mg
- Glucides :
- 78g dont sucres 57g
- Protéines :
- 0,9g
- Matières grasses :
- 0.3g dont saturés 0.2g Glucides
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