Tandoori

En savoir plus sur le tandoori et son utilisation. Vous pouvezacheter du tandoori, profiter de son goût et de ses bienfaits.

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Description

TANDOORI

Le tandoori, c'est quoi ?

Le tandoori est un mélange d'épices emblématique de la cuisine indienne. Il se présente sous forme de poudre fine de couleur cuivrée et possède une saveur riche, subtile, fumée, chaude et pourtant fraîche. Il reste moins pimenté que le curry de Madras. Ce mélange tient son nom d'un four traditionnel en terre cuite, originaire d'Asie centrale: le tandoor. Dans lequel sont cuits le pain naan et surtout le fameux poulet tandoori.

Comment utiliser le mélange Tandoori ?

En Inde, ce mélange ajouté à du yaourt relève les marinades de légumes, de poissons ou de viandes, servis avec des accompagnements rafraîchissants. Nous vous conseillons de délayer 2 cuillères à café de tandoori avec 4 cuillères à soupe de yaourt ajouter du jus de citron. Découper votre poulet et déposer le dans la marinade, laisser pendant 8h puis mettre au four ou à la poêle.

Détails du produit

Référence EPMETAND-SA050

Fiche technique

Origine :: Inde

Composition :: piment doux, paprika, ail séché, piment fort, thym, coriandre, cumin, poivre, céleri, carvi, romarin, fenugrec, girofle, laurier, cannelle

Références spécifiques

ean13: 3701163507500

upc: 370116356958

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Sylvie L. publié le 20/03/2022 suite à une commande du 27/01/2022

5/5

Juste le petit sachet plastique pourrait être changé avec un sac kraft? Une petite recette d'utilisation de l'épice?