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Ras el hanout

En savoir plus sur le ras el hanout ou raz el hanout et son utilisation. Vous pouvez acheter du ras el hanout, profiter de son goût et de ses bienfaits.

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Produit
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Description

RAS EL HANOUT

Le ras el hanout, c'est quoi ?

Le ras el hanout est un mélange d'épices utilisé principalement dans la cuisine du Maghreb« Ras-el-hanout » signifie « tête de boutique », le mélange est alors censé être composé des meilleures épices de la boutique. Si le ras-el-hanout peut contenir jusqu’à cinquante épices, il ne se compose traditionnellement que d’une vingtaine. Il est toutefois possible de trouver des mélanges ras-el-hanout simplifiés, contenant moins de dix épices, notamment dans la grande distribution. La tradition veut que chaque mélange contienne une épice dite aphrodisiaque comme la cannelle, le gingembre, ou encore le clou de girofle. Ce mélange est non piquant, il reste relevé, très parfumé avec un arôme chaud et suave.


Comment utiliser le ras el hanout ?

Du côté salé :

Le Ras el hanout est un condiment indispensable dans votre cuisine ; quelques pincées suffisent pour apporter une note chaude et orientale.Le Ras-el-hanout sert à parfumer les tajines, les couscous, les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches, les poissons et entre généralement dans la cuisson du gibier.

Du côté sucré :

Le Ras-el-hanout se marie très bien avec le miel, les amandes et les dattes. Il parfume un bon nombre de pâtisseries du moyen-orient.

Détails du produit
EPMERAEH-SA050

Fiche technique

Origine :
Maroc
Composition :
coriandre, curcuma, cumin, carvi, piment fort, fenugrec, fenouil, ail séché, maniguette, noix de muscade, cannelle, poivre long, clou de girofle, gingembre, lavande, cubèbe, bouton de rose, cardamome, macis, galanga, sel
Noms communs :
curry du Maghreb, raz-el-hanout

Références spécifiques

ean13
3701163506404
upc
370116355852
Avis Vérifiés(5)
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Francoise G. publié le 08/06/2020 suite à une commande du 18/05/2020

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Nicole B. publié le 22/05/2020 suite à une commande du 05/05/2020

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Parfait

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Eve T. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 10/02/2020

5/5

facile a utilisé et a boire

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Sylvie M. publié le 05/01/2019 suite à une commande du 15/12/2018

5/5

parfait

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Silvestre S. publié le 29/05/2017 suite à une commande du 12/05/2017

5/5

Très bon produit

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