Quatre épices
En savoir plus sur le mélange 4 épices et son utilisation. Vous pouvez acheter du mélange 4 épices, profiter de son goût et de son parfum.
MÉLANGE 4 ÉPICES
Le mélange 4 épices, c'est quoi ?
Le quatre épices est un arbuste qui pousse notamment à la Réunion. Il produit des petites baies réduites en poudre. Ce mélange doit son nom aux arômes de cannelle, de girofle, de muscade, de gingembre et de poivre qu’il dégage quand ses feuilles et ses baies sont broyées. Typique de la cuisine française, il a été créé pour ressembler aux saveurs du piment de la Jamaïque couramment employé dans les traditions culinaires créoles et caribéennes.
Comment utiliser le 4 épices ?
Du côté salé
Le quatre épices est un mélange chaud et généreux. Il parfume de nombreux plats mijotés, mais aussi les soupes, les ragoûts, les boulettes de viande. Les baies de quatre épices sont séchées et incorporées dans de nombreuses recettes créoles, comme les marinades, le gibier, les sauces. Le mélange quatre épices est utilisé en France dans les charcuteries comme les pâtés, les terrines, les farces fines. C'est l'allié parfait pour la préparation des foies gras maison.
Du côté sucré
Le mélange souligne la finesse des fruits, des compotes et parfume les cakes, les pains d'épices, les tartes, les crèmes, les biscuits
Fiche technique
- Composition :
- cannelle, girofle, muscade, poivre noir
Références spécifiques
- ean13
- 3701163506329
- upc
- 370116355777
Dominique C. publié le 28/10/2022 suite à une commande du 26/09/2022
Très goûteux
Stephane A. publié le 06/12/2021 suite à une commande du 04/11/2021
Bien
Client anonyme publié le 12/11/2020 suite à une commande du 24/10/2020
Bon produit
Client anonyme publié le 08/06/2020 suite à une commande du 18/05/2020
Parfait
Client anonyme publié le 08/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020
J’ai adoré
Client anonyme publié le 07/05/2018 suite à une commande du 20/04/2018
Très épicé mais excellent
Client anonyme publié le 23/01/2018 suite à une commande du 03/12/2017
Un délice avec du lait de coco!
Client anonyme publié le 11/01/2018 suite à une commande du 23/12/2017
bien
Client anonyme publié le 13/12/2017 suite à une commande du 27/11/2017
Excellent service!