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Crème de piment d'Espelette

En savoir plus sur le crème de piment d'Espelette et son utilisation. Vous pouvez acheter du crème de piment d'Espelette AOP, profiter de son goût et de ses bienfaits.

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Quantité
  • Crème d'Espelette : Pot de 90g
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Description

Échelle de Scoville : 4/10 (piment chaud)


La crème de piment d'Espelette en quelques mots ! 


Il s'agit d'un piment avec une force de caractère et un goût subtil avec des notes de tomates, pain grillé ou encore foin séché ; il reste un piment peu piquant et très aromatique.

Ce piment est cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Chaque pied produit de 15 à 20 piments, soit 500 à 700 grammes de fruits.

Originaire d'Amérique du Sud, cette variété de piment a été introduite au Pays basque au XVIe ou au XVIIe siècle.


Comment cuisiner avec de crème de piment d'Espelette ?


Envie de pimenter vos plats ? Ses qualités gustatives sont vantées par les plus grands chefs de cuisine au monde.

La crème de piment d'Espelette A.O.P parfume et relève délicatement tous vos plats, véritable ingrédient incontournable de la cuisine basque.

Il sert, donc, à relever les plats tels que les quenelles de brochet, la biche rôtie, la piperade, le ragoût de veau, le poulet basquaise, le jambon, les pâtés. 

Ajouter la crème de piment directement dans l'assiette pour les plats salés.

Une fois ouvert, votre piment gardera une belle couleur au réfrigérateur. Nous vous conseillons d’utiliser la crème comme assaisonnement à la place du poivre.

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Détails du produit
EPEMPIES-CREM

Fiche technique

Noms communs :
piment d'Espelette
Famille botanique :
solanacées
Origine :
Espelette (France)
Composition :
piment d'Espelette
Utilisation :
quenelles, rôtie, poulet
Conditionnement :
pots

Références spécifiques

ean13
3701163505858
upc
370116355296
Avis Vérifiés(3)
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Patricia L. publié le 01/08/2021 suite à une commande du 30/06/2021

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Savoureux

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Sylviane D. publié le 14/03/2021 suite à une commande du 10/02/2021

5/5

Cadeau avec la poudre de piment. Apprécié

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Marco M. publié le 09/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020

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