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Serpolet séché

En savoir plus sur le serpolet et son utilisationAcheter du serpolet, profiter de sa saveur & de ses bienfaits.

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Produit
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Description


LE SERPOLET EN QUELQUES MOTS !


Le serpolet est l’une des plantes sauvages les plus connues, tant il est utilisé depuis des générations. Il est très proche du thym commun et possède les mêmes propriétés que ce dernier, à l'exception du parfum qu'il dégage beaucoup plus odorant.

Les anciens déjà appréciaient le serpolet à cause de son odeur caractéristique, de son parfum agréable tout en nuances, qui est capable de simuler le thym, le citron, la mélisse mais aussi à cause de ses nombreuses vertus médicinale.


Réparti presque partout en France, on rencontre le thym serpolet facilement sur le bord des routes et les talus. Il pousse généralement 
en colonies dans les terrains arides et se remarque par sa ressemblance avec une plante de bruyère.


+ Le thym entre dans la composition des pots pourris et des dentifrices.


COMMENT CUISINER AVEC LE SERPOLET ?


Le gout épicé et amer du serpolet est prisé depuis des générations pour relever les plats. Il est utilisé à toutes les sauces, séché ou frais. Outre son gout, il rend les aliments plus digestes.

Il est utilisé dans bien des plats culinaires et notamment en Provence où il est la base de beaucoup de préparations.

Le serpolet parfume les viandes rouges et blanches, les poissons, les préparations à base de tomates, les omelettes, les salades, les potages. Il accommode tous les légumes (braisés ou farcis), les ragouts, les marinades et les sauces.

Dans les plats cuits, il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson pour conserver son arôme.


Le serpolet est l'une des plantes favorites de Marc Veyrat qui le marie avec audace au melon en dessert.


DÉCOUVRIR LES PROPRIÉTÉS DU SERPOLET ?


Voici quelques bonnes raisons d'acheter du serpolet; Il est un stimulant de l'état général, expectorant, antibactérien, astringent, antispasmodique, antiseptique (intestinal et pulmonaire). Il calme l'anxiété, régularise le pouls et augmente le tonus. Il à la réputation d'exciter l'intelligence et de permettre de lutter contre la somnolence.

Détails du produit
EPHASERP-SA025

Fiche technique

Famille botanique :
lamiacées
Origine :
France
Composition :
serpolet
Utilisation :
viandes, poissons, potages
Conditionnement :
sachet
Noms communs :
Serpolet, thym sauvage, thym serpolet, thym rouge , thym bâtard, herbe à puces...

Références spécifiques

ean13
3701163511132
Avis Vérifiés(3)
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Philippe Gerard B. publié le 20/06/2019 suite à une commande du 03/06/2019

5/5

sublime mes plats

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Christian L. publié le 22/05/2019 suite à une commande du 05/05/2019

5/5

Bien

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Fabienne G. publié le 21/01/2017 suite à une commande du 13/01/2017

5/5

produit de bonne qualite, inddispensable a un bon curry

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