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Romarin

En savoir plus sur le Romarin et son utilisationAcheter du romarin séché, profiter de sa saveur & de ses bienfaits.

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Produit
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Description

ROMARIN

 

LE ROMARIN EN QUELQUES MOTS !


Le romarin participe grandement à l’identité culinaire de la méditerranée.
Cet arbuste, par ailleurs très décoratif, nous vient bien sûr du pourtour méditerranéen, où il pousse spontanément, notamment dans la garrigue.

Le romarin fait l’objet de très nombreuses mentions historiques et légendaires. Les anciens lui vouaient une grande vénération
En couronne ou en bouquet,  il était associé aux rites entourant le mariage ou la mort, il chassait les mauvais esprits et représentait une protection efficace contre la peste. Il était aussi le symbole de la vie, stimulait la mémoire et la concentration et conservait la jeunesse.


COMMENT CUISINER AVEC LE ROMARIN ?


Du côté salé:


Le romarin s'emploie un peu partout, sur toutes les viandes (poulet, viandes rouges, gibier, agneau, etc), les poissons, les grillades, le riz, les légumes...

Il révélera tous ses arômes sur vos grillades ! 


Du côté sucré:


Dans la tradition gastronomique provençale, il entre dans la préparation de sablés aux agrumes.

Il aromatise les flans, les crèmes, les glaces et certaines confitures.

Il s'associe parfaitement au chocolat noir, aux ganaches, à la cannelle.


À découvrir : le miel romarin, très parfumé.

Détails du produit
EPHAROMA-SA025

Fiche technique

Famille botanique :
lamiacées
Origine :
France
Composition :
romarin
Utilisation :
viandes, grillades, flans
Noms communs :
romarin, herbe aux couronnes, rose des marins, rose de la mer, rose-marine

Références spécifiques

ean13
3701163510821
Avis Vérifiés(36)
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Dominique N. publié le 21/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020

5/5

Très bien

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ELISABETH B. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

5/5

idem

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Danièle D. publié le 20/05/2020 suite à une commande du 30/04/2020

5/5

Idem plus haut

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Sévane M. publié le 13/02/2020 suite à une commande du 27/01/2020

5/5

J’adore !!!

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ALICE P. publié le 18/12/2019 suite à une commande du 29/11/2019

5/5

bien

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Danièle S. publié le 09/11/2019 suite à une commande du 23/10/2019

5/5

Très bien

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Chantal R. publié le 02/11/2019 suite à une commande du 14/10/2019

5/5

Fameux

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Fatou Ndèye C. publié le 01/08/2019 suite à une commande du 14/07/2019

5/5

Très bon

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Liliane A. publié le 29/07/2019 suite à une commande du 12/07/2019

5/5

vraiment bon

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Danièle S. publié le 21/04/2019 suite à une commande du 05/04/2019

5/5

Très bien

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