Persillade

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Description

PERSILLADE

LA PERSILLADE EN QUELQUES MOTS !

La persillade est un mélange de persil frais ciselé et d’ail finement haché.

COMMENT CUISINER AVEC LA PERSILLADE ?

La persillade accompagne traditionnellement des tranches de bœuf froid.
On l’ajoute aussi en fin de cuisson aux plats de bœuf ou d’agneau grillé, au poisson frit, au poulet, aux légumes, aux champignons et évidemment aux escargots.

Additionnée de chapelure de pain, elle sert à recouvrir un carré d’agneau en fin de cuisson ou des tomates à la provençale.

Détails du produit

Référence EPHAPERD-SA025

Fiche technique

Noms communs :: persillade

Origine :: France

Composition :: persil et ail

Utilisation :: tranches de bœuf froid, poissons frits, escargots

Références spécifiques

ean13: 3701163510739

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Sylvie M. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021

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Quel parfum! Remplace merveilleusement le persil frais, mais les tranches d'ail peuvent en déconcerter certains. J'en aime le goût qu'elles donnent, mais je les retire au moment de consommer.