Persil
En savoir plus sur le Persil et son utilisation. Acheter du persil séché, profiter de sa saveur & de ses bienfaits.
PERSIL
LE PERSIL EN QUELQUES MOTS !
Le persil est une plante potagère très utilisée pour décorer et parfumer les plats.
Charlemagne fut l'un des premiers à l'apprécier en tant qu'herbe aromatique mais ce ne sera que vers le XVème siècle que le persil connaîtra le succès dans les cuisines de France.
COMMENT CUISINER AVEC LE PERSIL ?
Le persil se consomme frais ou bien séché, cuit ou cru.
Pour parfumer vos mets, utilisez du persil plat, plus riche en arôme ; et pour décorer vos plats, plutôt du persil frisé.
Le persil entre dans la composition de nombreux mélanges aromatiques : fines herbes, bouquet garni, persillades etc.
Du côté salé:
Il s'incorpore ciselé dans les plats de poissons bouillis, de viandes bouillies, les salades composées, les crudités, les tartares de saumon ou de bœuf, les omelettes, les potages, les taboulés.
Haché avec de l'ail, il donne naissance à la savoureuse persillade, qui se marie aux poêlées de champignons, aux cuisses de grenouilles ou aux escargots.
Du côté sucré:
Le persil s'associe également aux salades de fruits.
Osez la gelée de persil ou encore la glace au persil, un régal de fraîcheur.
Fiche technique
- Noms communs :
- persil
- Famille botanique :
- apiacée
- Origine :
- France
- Composition :
- persil
- Utilisation :
- crudités, tartares de saumon ou de boeuf, taboulés
Références spécifiques
- ean13
- 3701163510647
Karine D. publié le 21/01/2022 suite à une commande du 19/12/2021
on a vraiment le goût du persil frais
Client anonyme publié le 21/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021
Très bon persil seché
Client anonyme publié le 09/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020
Ok pour le persil en poudre, RAS.
Client anonyme publié le 22/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020
Tres bien.
Client anonyme publié le 27/08/2020 suite à une commande du 08/08/2020
Entièrement satisfaite
Client anonyme publié le 24/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020
Rien a signaler - bon persil seché
Client anonyme publié le 21/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020
Super
Client anonyme publié le 20/05/2020 suite à une commande du 04/05/2020
Terrible. Valeur sûre.
Client anonyme publié le 20/05/2020 suite à une commande du 30/04/2020
Idem