Feuilles de Moringa

En savoir plus sur les feuilles de moringa et son utilisation. Vous pouvez acheter des feuilles de moringa séchées et profiter de sa saveur et de ses bienfaits.

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Description

FEUILLES DE MORINGA

Qu'est-ce que le Moringa ?

Moringa est un genre de plantes de la famille des Moringaceae. C'est le seul genre de cette famille. Il comprend 13 espèces d'arbres poussant sous le climat tropical ou subtropical. L'espèce la plus populaire est Moringa oleifera, un arbre à usages multiples originaire d'Inde, cultivée sous les tropiques où il est souvent simplement appelé « Moringa ». L'espèce africaine Moringa stenopetala est aussi largement cultivée, quoique moins que Moringa oleifera.

Comment utiliser le moringa en cuisine ?

La moringa est très connue des Cambodgiens dont les feuilles sont accommodées dans les plats khmers tels que le "kako" ou "noum bâgn chhôk" et dans dans différentes soupes. Dans la cuisine traditionnelle du Sahel, les feuilles séchées et broyées de certaines espèces sont utilisées en sauce pour relever les mets. Les feuilles de moringa peuvent aussi s'utiliser tout simplement en infusion. On peut par exemple ajouter la poudre de moringa à un curry en fin de cuisson (réchauffer mais éviter de la cuire pour ne pas compromettre ses qualités nutritionnelles)

Détails du produit

Référence EPHAMORI-SA010

Fiche technique

Noms communs :: moringa, feuille de moringa, moringa oleifera, épice moringa

Famille botanique :: moringacées

Origine :: Inde, Ceylan

Composition :: moringa

Utilisation :: soupes, sauces, infusions

Conditionnement :: sachet

Références spécifiques

ean13: 3701163535022

upc: 370116353502

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Client anonyme publié le 06/01/2021 suite à une commande du 20/12/2020

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