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Estragon

En savoir plus sur l'Estragon et son utilisationAcheter de l'estragon séché, profiter de sa saveur & de ses bienfaits.

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Quantité
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Description

ESTRAGON

L'ESTRAGON EN QUELQUES MOTS !


L’estragon est une fine herbe à la saveur très prononcée. Il
 entre dans la composition de nombreux mélanges aromatiques : herbes de Provence, fines herbes, bouquet garni; il est souvent ajouté aux préparations de moutarde.

Également appelé «Dragon vert», il serait, selon certaines croyances, efficace contre les morsures de serpent.
Cette dénomination se retrouve à travers son nom latin «Artemesia dracunculus».


Comment cuisiner avec l'estragon ?


Du côté salé:

Les feuilles d'estragon sont utilisées, fraîches, séchées ou en poudre pour rehausser les plats de champignons, les omelettes (plats à bases d'oeufs), les salades et crudités, les sauces, les poissons. 

Haché et mélangé à du yaourt épais ou du fromage blanc, il servira de condiment à vos apéritifs (canapés etc).

Il donne la saveur principale de la sauce béarnaise, de la sauce gribiche et bien entendu du classique français poulet à l'estragon.


Du côté sucré:

L'Estragon s'accompagne à merveille avec l'ananas, le caramel ou encore le miel.

En tisane, mettre 1 c. à thé (5 ml) pour 250 ml d’eau et laisser infuser de 5 à 10 minutes.

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Détails du produit
EPHAESTR-SA025

Fiche technique

Noms communs :
Estragon, estragon français, estragon de Russie, tarragon, dragone, herbe dragon, serpentine, fargon, targon
Famille botanique :
astéracées
Origine :
Centre ou Ouest de l'Asie
Composition :
estragon
Utilisation :
crudités, ananas, caramel

Références spécifiques

ean13
3701163510067
upc
370116359591
Avis Vérifiés(11)
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Alexandra T. publié le 21/03/2021 suite à une commande du 16/02/2021

5/5

Pas encore essayé mais bien parfumé

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Benjamin M. publié le 21/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021

4/5

Très bon estragon séché

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Evelyne V. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 27/11/2020

5/5

10 tres bien

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Benjamin M. publié le 09/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020

5/5

Estragon très parfumé , ça fonctionne très bien

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Christelle G. publié le 02/10/2020 suite à une commande du 11/09/2020

5/5

Très bien ...

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Benjamin M. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020

4/5

Tres bonne qualité et bon gout.

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Dominique N. publié le 21/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 19/12/2019 suite à une commande du 29/11/2019

5/5

Parfait

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Anonymous A. publié le 07/01/2018 suite à une commande du 22/12/2017

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 13/03/2017 suite à une commande du 23/02/2017

5/5

très très bien

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