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Sésame noir

En savoir plus sur le sésame noir et son utilisation. Vous pouvez acheter des graines de sésame noir, profiter de son goût et de ses bienfaits.

4,74 €
Produit
  • Sachet de 50g
  • Sachet de 100g
  • Sachet de 200g
En stock
Description

LE SESAME NOIR

Le sésame noir, c'est quoi ?

Le sésame est une plante dont ses fleurs donnent naissance à des capsules qui éclatent à maturité et laissent échapper des graines ovales, petites et plates. Les graines de sésame noires, de goût et d'odeur plus marqués, sont surtout utilisées en Inde, en Chine et au Japon, elles sont beaucoup plus riches en nutriments mais souvent difficiles à trouver.


Comment utiliser le sésame noir en cuisine ?

Les graines de sésame noirs peuvent être utilisées nature ou grillés en pâtisserie : pains, gâteaux, biscuits ; mais aussi saupoudrées dans les salades, les purées de pois chiche, en chapelure avec des poissons. Si vous l’associez à du miel ou du sirop d'érable dans les pâtisseries, on retrouve son excellent goût de noisette. Le sésame est à l'origine de très nombreuses spécialités culinaires d'Orient : zatar, houmous, tahin, halva, pâtisseries diverses...

Détails du produit
EPEMSANO-SA050

Fiche technique

Famille botanique :
pédaliacées
Origine :
Moyen-Orient
Composition :
sésame
Utilisation :
pâtisserie, salades, poissons
Conditionnement :
sachet, pot cookme, pot épicier, tube
Noms communs :
graine de sésame noir, sésame noir

Références spécifiques

ean13
3701163506893
upc
370116356347

Paramètres

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