Fenugrec (Helba)

En savoir plus sur le fenugrec, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter du fenugrec ou des graines d'helba et profiter de son goût.

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Description

LE FENUGREC

Le fenugrec, c'est quoi ?

Le fenugrec est une plante aux fleurs jaune pâle avec des gousses et contenant entre 10 à 20 graines de fenugrec. Après le séchage, les gousses sont tapées pour extraire les graines de fenugrec, leur saveur est amère et aromatique. Le fenugrec est connu sous plusieurs noms, notamment "helba", "trigonella" le premier mot et "foenum graecum" les derniers mots de son nom scientifique ou encore "al halba" et "el halba" pour la traduction littérale de nos pays voisins.

Le fenugrec en tant qu'épice

Le fenugrec ou halba est vendu traditionnellement en grain ou en poudre. Vous pouvez aussi trouver des gélules de fenugrec et de l'huile de fenugrec.

Comment utiliser du fenugrec ?

Utilisation du fenugrec

Le fenugrec est une épice prisée en Inde et en Afrique, surtout pour ses graines et ses feuilles. Les graines de fenugrec sont utilisées avec les légumes de toutes sortes. On le retrouve dans la composition de notre mélange maison spécial légumes.

Fenugrec en graines

Toutefois, nous vous recommandons de faire bouillir les graines de fenugrec dans de l'eau chaude ou de laisser tremper l'épice une nuit entière afin que les graines deviennent moins dures.

Détails du produit

Référence EPEEFENU-SA050

Fiche technique

Noms communs :: helba, graine fenugrec

Famille botanique :: fabacées

Origine :: Inde, Sud de l'Europe

Composition :: fenugrec

Utilisation :: légumes, sauces, desserts

Références spécifiques

ean13: 3701163503694

upc: 370116353087

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Client anonyme publié le 24/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

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