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Fenouil en graine

En savoir plus sur la graine de fenouil, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter des graines de fenouil et profiter de son parfum intense.

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Produit
  • Sachet de 50g
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  • Sachet de 200g
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Description

LE FENOUIL EN GRAINE

Le fenouil, qu'est-ce que c'est ? 

     Le fenouil à l'origine

Au Moyen-Âge, on se servait du fenouil entier comme antidote contre la sorcellerie.

Le fenouil est une plante qui tire son origine du bassin méditerranéen.

Son apparence est différente selon s'il est cultivé ou sauvage, il est possible de consommer du fenouil en graine ou du fenouil en poudre.

     Le fenouil en tant qu'épice 

Les graines de fenouil ont un arôme anisé, mais moins sucré que les graines d’anis vert tout de même.


Comment utiliser la graine de fenouil en cuisine ? 

     Utilisation du fenouil en graine

En graine, le fenouil peut être utilisé cru ou cuit. 

Les graines de fenouil s'emploient très bien avec les champignons, les endives braisées, des gratins de poissons, les viandes, les fromages. 

Avec une cuisson du fenouil à l'étouffée, vous pourrez utiliser cette épice avec de la volaille ou une viande rôtie.

En tisane, les graines de fenouil peuvent se boire en infusion. Mettez 2 cuillères à café par tasse d'infusion pour bénéficier des vertus du fenouil.

Détails du produit
EPEEFENO-SA050

Fiche technique

Famille botanique :
apiacée
Origine :
France
Composition :
fenouil
Utilisation :
viandes, poissons, fromages
Noms communs :
graine de fenouil, fenouil, fenouil doux, fenouil amer

Références spécifiques

ean13
3701163503533
upc
370116352929

Paramètres

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