Paprika fumé
En savoir plus sur le paprika fumé et son utilisation. Vous pouvez acheter du paprika fumé, profiter de son goût fumé et de ses bienfaits.
LE PAPRIKA FUMÉ
Le paprika fumé, c'est quoi ?
Le paprika fumé, mode de production
Le paprika est le fruit mûr du piment doux. Récolté à maturité, le fruit est séché au bois de chêne puis réduit en poudre. Il existe plusieurs sortes de paprika selon la partie de la plante qui entre dans sa composition.
Couleur et saveur du paprika fumé
Le paprika fumé est apprécié pour sa couleur plus foncé que le le paprika doux, mais également pour son goût suave, légèrement amer, subtilement relevé et très aromatique de fumé.
Comment utiliser le paprika fumé en cuisine ?
Utilisation du paprika fumé
Le paprika fumé vous permet de souligner vos plats d'une touche parfumée et un épicé selon votre goût. Il se marie très bien avec des plats en sauce tels que le goulasch (soupes hongroises), et aussi sur des œufs, des légumes, les volailles, les sauces, le poisson, la tomate, les oignons, l'avocat... Dans une sauce à base de fromage blanc et de quelques cuillères de paprika permettra d’accompagner des crudités et des viandes blanches. Pour colorer et parfumer les tajines marocains et les salades composées.
Fiche technique
- Noms communs :
- paprika fumé
- Famille botanique :
- solanacées
- Origine :
- Hongrie
- Composition :
- paprika
- Utilisation :
- plats en sauces, légumes, poissons
Références spécifiques
- ean13
- 3701163534735
Benjamin M. publié le 21/02/2021 suite à une commande du 21/01/2021
Bon goût de fumé
Stephen H. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020
Au top!
Marco M. publié le 09/12/2020 suite à une commande du 23/11/2020
Je recommande, j'aime beaucoup
Sylvie R. publié le 21/10/2020 suite à une commande du 03/10/2020
j’adore
SARAH D. publié le 02/10/2020 suite à une commande du 11/09/2020
Super épice ! Je m'en sers dans beaucoup de plat.
Sandra B. publié le 08/07/2020 suite à une commande du 22/06/2020
comme indique dans mon message prive ,decu car pas fume comme d habitude
Benjamin M. publié le 24/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020
J'aime beaucoup ce paprika, avec ce coté fumé. Est-ce que le fumage est naturel ?
ANNICK S. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 11/05/2020
Très bon rapport qualité prix
Anonymous A. publié le 22/08/2019 suite à une commande du 03/08/2019
R.A.S.