Paprika fumé
En savoir plus sur le paprika fumé et son utilisation. Vous pouvez acheter du paprika fumé, profiter de son goût fumé et de ses bienfaits.
LE PAPRIKA FUMÉ
Le paprika fumé, c'est quoi ?
Le paprika fumé, mode de production
Le paprika est le fruit mûr du piment doux. Récolté à maturité, le fruit est séché au bois de chêne puis réduit en poudre. Il existe plusieurs sortes de paprika selon la partie de la plante qui entre dans sa composition.
Couleur et saveur du paprika fumé
Le paprika fumé est apprécié pour sa couleur plus foncé que le le paprika doux, mais également pour son goût suave, légèrement amer, subtilement relevé et très aromatique de fumé.
Comment utiliser le paprika fumé en cuisine ?
Utilisation du paprika fumé
Le paprika fumé vous permet de souligner vos plats d'une touche parfumée et un épicé selon votre goût. Il se marie très bien avec des plats en sauce tels que le goulasch (soupes hongroises), et aussi sur des œufs, des légumes, les volailles, les sauces, le poisson, la tomate, les oignons, l'avocat... Dans une sauce à base de fromage blanc et de quelques cuillères de paprika permettra d’accompagner des crudités et des viandes blanches. Pour colorer et parfumer les tajines marocains et les salades composées.
Fiche technique
- Noms communs :
- paprika fumé
- Famille botanique :
- solanacées
- Origine :
- Hongrie
- Composition :
- paprika
- Utilisation :
- plats en sauces, légumes, poissons
Références spécifiques
- ean13
- 3701163534735
Sandra B. publié le 09/05/2022 suite à une commande du 07/04/2022
Très bon produit que je commande régulièrement
Celine R. publié le 03/04/2022 suite à une commande du 02/03/2022
J adore sur les pommes de terre
Malvina D. publié le 18/02/2022 suite à une commande du 18/01/2022
Étonnant - change radicalement le goût du plat
Martine F. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 16/01/2022
Ideal sur relever viande blanche saveur assurée
Simone M. publié le 11/11/2021 suite à une commande du 08/10/2021
Ce petit fumé….. une touche en plus
Philippe Gerard B. publié le 24/07/2021 suite à une commande du 22/06/2021
Quel parfum !
Amalia M. publié le 22/07/2021 suite à une commande du 15/06/2021
Très bien.
Nicole T. publié le 15/06/2021 suite à une commande du 13/05/2021
bien
Anne-Laure M. publié le 09/06/2021 suite à une commande du 07/05/2021
Parfum exquis