Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Clou de girofle

En savoir plus sur les clous de girofle, leurs utilisation et leurs bienfaits. Vous pouvez acheter des clous de girofle en clou ou en poudre et profiter de son goût très parfumé.

4,74 €
Produit
  • Sachet de 25g
  • Sachet de 50g
  • Sachet de 100g
En stock
Description

CLOU DE GIROFLE

Le clou de girofle, qu'est-ce que c'est ? 

     Le clou de girofle, à l'origine 

Au III siècle avant Jésus-Christ, les courtisans chinois mâchaient du girofle pour améliorer leur haleine. Les clous de girofle ont été importés en France au XVIII par Pierre Poivre. Il récupéra quelques plants aux îles Moluques, car les Hollandais tentaient d’en maîtriser seuls le commerce mondial. 

     Le clou de girofle en tant qu'épice 

Le clou de girofle est une épice qui offre une saveur de bois brûlés et subtile vanille.


Comment utiliser des clous de girofle en cuisine ? 

     Utilisation du clou de girofle 

Le clou de girofle peut se cuisiner avec un ragoût d’agneau, une soupe, un pot-au-feu ou encore un dessert chocolaté. 

     Du côté salé 

Cette épice mijote parfaitement en marinade, dans le pot-au-feu, la choucroute et il est indispensable à la plupart des currys. 

     Du côté sucré 

En pâtisserie, le clou de girofle en poudre est complété avec des mélanges à base de cannelle, comme on les retrouve dans le pain d'épices. Le girofle en poudre fait partie de la composition de beaucoup de mélanges d'épices comme le ras el hanout et les 5 parfums, le curry, le colombo ou encore le massale. Les clous peuvent être infusés dans le thé, notamment le fameux thé indien Tchaï (thé aux épices).

Détails du produit
EPEECLOG-SA025

Fiche technique

Famille botanique :
Myrtacée
Origine :
Madagascar
Composition :
clous de girofle
Utilisation :
marinades, plats en sauces, infusions
Noms communs :
clous de girofle, giroflier, girofle

Références spécifiques

ean13
3701163502222
upc
370116351618
Avis Vérifiés(1)
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

Anonymous A. publié le 11/06/2017 suite à une commande du 24/05/2017

4/5

Emballage parfait, très bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Menu

Félicitation, un bon de réduction d'une valeur de 1€ vient de vous être accordé.
Code :