a été ajouté à votre panier
Moutarde jaune Agrandir

Moutarde jaune

Disponibilité : En stock

En savoir plus sur la moutarde jaune, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter de la moutarde jaune et profiter de son goût puissant.

En savoir plus

4,74 €


En savoir plus sur la moutarde jaune, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter de la moutarde jaune et profiter de son goût puissant. Chez Cookme, les frais de port sont gratuits, votre colis est soigné, suivi, assuré et accompagné d'un ou plusieurs échantillons. Paiement par carte bancaire, PayPal ou chèque 100% sécurisé.

LA MOUTARDE JAUNE

Qu'est-ce que la moutarde jaune ?

Connue depuis l’Antiquité, utilisée comme condiment à la place du poivre beaucoup plus cher, son usage remonte à la Mésopotamie du temps des Sumériens.

Les fleurs en croix de la moutarde donnent des fruits contenus dans les siliques, des gousses qui s'ouvrent à complète maturité.

En règle général, les gousses de la moutarde sont ramassée avant qu'elles ne s'ouvrent. Sa saveur est très piquante avec une note sucrée et une note d'amertume.

Les graines qu'elles contiennent sont alors mises à sécher. La moutarde jaune est originaire du bassin méditerranéen.

Comment utiliser de la moutarde jaune en cuisine ? 

Les graines fraîches sont utilisées dans les conserves de cornichons, légumes au vinaigre et pour la préparation de la moutarde elle-même.

Les graines de moutarde jaune sont présentes dans de nombreux mélanges d'épices comme le colombo et sont ajoutées entières dans certains plats.

Les graines peuvent être pilées et ajouter dans une vinaigrette maison pour aromatiser vos salades.


Quelles sont les propriétés de la moutarde jaune ? 

Voici quelques bonnes raisons d'acheter de la moutarde jaune de qualité. 

Ses bienfaits 

La moutarde favorise une bonne digestion : en effet, elle stimule la production de suc gastrique et de salive, qui fluidifie notre système digestif. À petite dose, elle mette en appétit.

Dans les graines on retrouve de l’isothiocyanate d’allyle (AITC). Il a été scientifiquement prouvé, que ce dernier empêche fortement le développement du cancer de la vessie.

L’AITC présent dans les graines de moutarde bloque les composés cancérigènes des composants présents notamment dans les viandes transformées.

  • Noms communs : moutarde jaune, sénevé jaune, sénevé, moutarde anglaise
  • Famille botanique : brassicacées
  • Origine : France
  • Composition : graines de moutarde jaune
  • Utilisation : viandes, ragoûts, sauces
  • Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier, tube
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    2
Trier l'affichage des avis :

Sandrine T. publié le 12/01/2018 suite à une commande du 12/01/2018

5/5

Très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claudette S. publié le 13/03/2017 suite à une commande du 13/03/2017

5/5

très très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...