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Fève tonka

Disponibilité : En stock

En savoir plus sur la fève tonka, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter de la fève tonka et profiter de sa saveur aromatique de vanille et d'amande amère.

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La fève tonka, qu'est-ce que c'est ?

     La fève de tonka à l'origine 

Le teck brésilien est l'arbre qui contient les fameuses fèves tonka. Ces graines à la couleur noire intense. La fève tonka tire son originaire du nord d'Amérique du Sud. Cette graine de tonka pousse dans les zones tropicales, les graines de tonka sont enveloppées dans un fruit de forme ronde. Lorsque le fruit devient mur, il tombe sur le sol puis il est ramassé et séché. La fève tonka à été introduite dans la cuisine européenne par les grands chefs en parfumant leurs créations des parfums intenses de cette épice.


Comment utiliser de la fève tonka en cuisine ? 

    Utilisation de la fève de tonka

Les graines de fèves tonka s'utilise râpé sur tous vos plats. Elles se marient très bien avec les fruits donc vous pouvez facilement l'incorporer dans vos confitures maisons, des salades de fruits, des comptes, une simple pomme au four.


Quelles sont les propriétés des fèves tonka ?

     Les bienfaits de la fève tonka 

Voici quelques bonnes raison d'acheter de la fève de tonka de qualité. Les fèves tonka possèdent des vertus médicinales à petites doses. Les graines de tonka offrent des propriétés antioxydantes puissantes. La fève tonka fait agit sur le système lymphatique, elle permet donc une détoxification importante. La fève tonka est très riche en coumarine qui lui permet d'apporter des vertus tonifiantes et également relaxantes.

  • Noms communs : fève tonka, graine de tonka,Tonka, Gaiac de Cayenne
  • Famille botanique : fabacées
  • Origine : Vénézuela
  • Composition : fève tonka
  • Utilisation : chocolat, fruits, gâteaux
  • Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier
  • Nombre d'avis : 4
  • Note moyenne : 5 /5
  • F. Valérie
  •  le 02/03/2018
  • 5/5
Essayer dans un entremet au chocolat. C'était excellent. La moitié était suffisant. Râpé avec petite râpe à noix de muscade
  • V. Eric
  •  le 21/02/2018
  • 5/5
pas encore utilisé
  • S. Valerie
  •  le 17/01/2017
  • 5/5
Un parfum exceptionnel !!!
  • C. Lisette
  •  le 08/12/2016
  • 5/5
Il vaut mieux être prévenu de leur goût particulier et très prononcé mais j'ai quand même risqué d'en manger un petit bout tout seul. Après la première surprise ça laisse un goût génial et durable dans la bouche.

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