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Pistache

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Noms communs : pistache décortiqué, arachide, noix de terre ou pistache de terre
Origine : Bassin méditerranéen
Famille : Fabaceae


La pistache en quelques mots !


Elle se présente sous la forme d’une petite graine de couleur verte et de saveur douce, logée dans une coque qui s’ouvre quand le fruit est mûr.

La pistache est un fruit sec, produit par un arbuste de climat méditerranéen, le pistachier vrai. 


Comment cuisiner avec de la pistache ?


On incorpore la pistache aux sauces, aux farces, aux terrines, aux pâtés, à la crème glacée et aux pâtisseries.

La pistache peut se consommer crue, comme les amandes, ou grilléeElle accompagne souvent l’apéritif. 


Découvrir les propriétés de la pistache !


Les bonnes raisons d'acheter de la pistache sont nombreuses. En effet, la pistache permet une bonne protection contre le diabète et l’hypertension, une meilleure digestion et un cœur en bonne santé.
 

Les pistaches peuvent vous aider à abaisser votre taux de cholestérol et vous permettre d’éviter de développer des caillots de sang qui pourraient entraîner des problèmes cardiaques.

Les pistaches ont la capacité de réduire le mauvais cholestérol et d’augmenter le bon cholestérol après une courte période de consommation régulière, ce qui en fait un aliment remarquable pour les personnes touchées par ces problèmes. 

Riche en antioxydants tels que les vitamines A et E, les pistaches aident à lutter contre l’inflammation, protègent les vaisseaux sanguins et aident à réduire le risque de maladies cardiaques.

Enfin, les différentes vitamines, les minéraux, les graisses et les protéines présentes dans la pistache sont tous très bons pour votre santé. 

  • Nombre d'avis : 3
  • Note moyenne : 5 /5
  • P. Martine
  •  le 13/05/2017
  • 5/5
Excellent
  • M. Florence
  •  le 20/04/2017
  • 5/5
goût appétissant.
  • D. Michèle
  •  le 24/02/2017
  • 5/5
très bon produit, mon péché mignon par excellence, les seules pistaches qui ne me donne pas d'allergie

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