a été ajouté à votre panier
Macis Agrandir

Macis

Disponibilité : En stock & livraison gratuite

En savoir plus sur le macis, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter du macis entier et profiter de ses qualités gustatives intenses.

En savoir plus

5,00 €


En savoir plus sur le macis, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter du macis entier ou en poudre et profiter de ses qualités gustatives intenses. Chez Cookme, les frais de port sont gratuits, votre colis est soigné, suivi, assuré et accompagné d'un ou plusieurs échantillons. Paiement par carte bancaire, PayPal ou chèque 100% sécurisé.

LE MACIS

Noms communs : muscade des Moluques, muscadier aromatique, 
Origine : Ceylan
Famille : Myristicaceae


Le macis, qu'est-ce que c'est ?

Le macis, où  « fleur de muscade », est l’épice que l'on obtient à partir de l'arille de la noix de muscade.C'est la fine couche qui entoure la noix de muscade. D'un rouge somptueux, quand il est frais, le macis est orange en séchant. Avec un parfum de cannelle et de poivre, le macis a un goût plus subtil que la noix de muscade. Le macis donne du goût à toutes les cuisine qu'il accompagnent, grâce à sa petite amertume.


Comment utiliser du macis en cuisine ? 

     L'utilisation du Macis 

Le macis parfume le riz, potages, viandes en sauce, omelettes, chutneys, pommes de terre, viandes blanches. Du fait de sa subtilité, on l'utilise avec des poissons fins comme la perche ou le sandre. Côté sucré, on peut l'utiliser avec le chocolat et dans les salades de fruits, également en infusion dans du lait pour la préparation de crèmes desserts. Briser les écorces en petits éclats et l'ajouter en fin de cuisson et pour apprécier ses saveurs chaudes et raffinées.


Quelles sont les propriétés du macis ? 

Pour quelles raisons acheter du macis de qualité ?

     Les bienfaits du macis

Comme bon nombre d'épices, le macis est apprécié pour son goût délicat, et également pour ses vertus. Il permet de favoriser le sommeil, faciliter la digestion, éradiquer les nausées, combattre la diarrhée. De plus, le macis permet de lutter contre les douleurs rhumatismales et d'atténuer les troubles respiratoires.

  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 5 /5
  • O. Jacques
  •  le 22/12/2017
  • 5/5
Très bien.
  • P. Sylvie
  •  le 19/04/2017
  • 5/5
Bien plus parfumé que la muscade donc attention au dosage

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

10€ À GAGNER
CHAQUE MOIS EN S'ABONNANT À NOS OFFRES !
Tentez de gagner votre bon d'achat d'une valeur de 10€. Tirage au sort organisé tous les 5 du mois sur Facebook.