a été ajouté à votre panier
Coriandre Agrandir

Coriandre

Disponibilité : En stock & livraison gratuite

En savoir plus sur la coriandre, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter de la coriandre en graines, en poudre ou en feuilles et profiter de son goût aromatique intense.

En savoir plus

  • Feuille
  • Graine
  • Poudre
5,00 €


LA CORIANDRE

Noms communs : graine de coriandre, coriandre en poudre, coriandre en graine, coriandre en feuille, persil arabe, persil chinois, cilantro
Origine : Maroc
Famille : Apiaceaes


La coriandre, à l'origine !


Citée dans la Bible, connue des Grecs et des Romains, le nom coriandre vient du grec “koris” désignant la punaise.
 

Les Hébreux aromatisaient leurs galettes de pain avec de la coriandre en poudre.

Les Romains et les Grecs utilisaient la coriandre pour aromatiser leurs vins.

Au Moyen-âge, elle figurait dans les philtres d’amour. La coriandre est connue en Chine depuis plus de 2000 ans.

La graine de coriandre est originaire de l’Est de la Méditerranée puis introduite en Afrique du Nord, en Europe centrale, en Asie et en Amérique du Sud.  

Elle fut introduite en Europe Centrale et en Angleterre lors de la présence romaine. 

La coriandre offre une saveur légèrement sucrée et citronnée.


Utilisation de la coriandre en cuisine


Les graines de coriandre peuvent s'ajouter dans un gratin de blettes, des plats traditionnels orientaux ou encore une poêlée de fruits de la mer. 

La coriandre en graine s'utilise pour les plats à cuisson longue et les marinades. 

La coriandre en poudre s'utilise avec le couscous, riz, plats marocains, sauces, viandes et poissons et surtout pour les cuissons courtes. 

La coriandre en dessert sublimera ou un cake aux épices ou un pain d'épices.


Les bienfaits de la coriandre


Quels sont les bienfaits de la coriandre ?
 Voici pourquoi il est bon d'acheter de la coriandre de qualité. 

La coriandre offre des bienfaits tonifiants et antiseptiques les graines de coriandre sont stimulantes et permettent de rester en forme.

Les graines de coriandre favorisent les processus digestifs et parfument haleine.

Les feuilles de coriandre contiennent en abondance de la vitamine K, ce micronutriment permet de favoriser la coagulation sanguine.

Voici quelques vertus de la coriandre, vous avez déjà des raisons d'en rajouter dans vos recettes.

  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 5 /5
  • D. Karine
  •  le 14/12/2017
  • 5/5
Très parfumée
  • M. Christine
  •  le 23/12/2016
  • 5/5
parfait

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

10€ À GAGNER
CHAQUE MOIS EN S'ABONNANT À NOS OFFRES !
Tentez de gagner votre bon d'achat d'une valeur de 10€. Tirage au sort organisé tous les 5 du mois sur Facebook.