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Paprika fumé

Disponibilité : En stock & livraison gratuite

En savoir plus sur le paprika fumé et son utilisation. Vous pouvez acheter du paprika fumé, profiter de son goût fumé et de ses bienfaits.

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Le paprika fumé, c'est quoi ?

Le paprika fumé, mode de production

Le paprika est le fruit mûr du piment doux. Récolté à maturité, le fruit est séché au bois de chêne puis réduit en poudre. Il existe plusieurs sortes de paprika selon la partie de la plante qui entre dans sa composition.

Couleur et saveur du paprika fumé

Le paprika fumé est apprécié pour sa couleur plus foncé que le le paprika doux, mais également pour son goût suave, légèrement amer, subtilement relevé et très aromatique de fumé.


Comment utiliser le paprika fumé en cuisine ?

Utilisation du paprika fumé 

Le paprika fumé vous permet de souligner vos plats d'une touche parfumée et un épicé selon votre goût. Il se marie très bien avec des plats en sauce tels que le goulasch (soupes hongroises), et aussi sur des œufs, des légumes, les volailles, les sauces, le poisson, la tomate, les oignons, l'avocat... Dans une sauce à base de fromage blanc et de quelques cuillères de paprika permettra d’accompagner des crudités et des viandes blanches. Pour colorer et parfumer les tajines marocains et les salades composées.


Quelles sont les propriétés du paprika fumé ?

Les bienfaits du paprika fumé ?

Pourquoi acheter du paprika ? En plus de ses propriétés gustatives, le paprika est utile pour soulager l'enflure causée par l'arthrite ainsi que d'autres maux et des douleurs dans le corps. Il diminue aussi la pression artérielle, fournit de l'énergie, permet de maintenir une bonne santé oculaire, d’aider la digestion, favorise le sommeil sonore et prévient l'anémie. Il possède de grandes propriétés anti-inflammatoires et est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies auto-immunes et inflammatoires. Décongestionnant, expectorant et riche en vitamine C, le paprika aide à prévenir le rhume et soigne affections pulmonaires, et la toux.

  • Noms communs : paprika fumé
  • Famille botanique : solanacées
  • Origine : Hongrie
  • Composition : paprika
  • Utilisation : plats en sauces, légumes, poissons
  • Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier, tube
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • B. Olivia
  •  le 08/07/2017
  • 5/5
Très bon produit

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