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Gingembre moulu

Disponibilité : En stock

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LE GINGEMBRE EN POUDRE


Qu'est-ce que le gingembre ?

     Le gingembre à l'origine 

Le gingembre est une plante dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Plante vivace, ses hampes florales sont un spectacle, mais elle ne fleurit que sous les tropiques. Récoltés dix mois après la plantation, les rhizomes peuvent être consommés frais ou séchés au soleil, ils sont alors coupés en lamelles ou réduits en poudre.

     Le gingembre en tant qu'épices 

Le gingembre moulu a alors un goût tout à fait différent du gingembre frais, et ils ne peuvent se substituer l'un à l'autre.


Comment cuisiner du gingembre ? 

Utilisation du gingembre en poudre

Le gingembre donne son parfum viandes, volailles, poissons, fruits de mer et apporte une petite touche asiatique à vos soupes, salades, desserts et pâtisseries. Réveillez vos papilles en l'ajoutant à votre thé ou dans une mousse au chocolat. Le gingembre sec ou en poudre, est utilisé pour aromatiser le pain d'épice par exemple. Il a alors un goût tout à fait différent de celui du gingembre frais, et ils ne peuvent se substituer l'un à l'autre. 


Quelles sont les propriétés du gingembre ?

Voici pourquoi acheter du gingembre de qualité : 

     Les bienfaits du gingembre

Le gingembre a un effet protecteur sur la muqueuse gastrique, il combat les insuffisances biliaire et pancréatique et fait baisser les taux de cholestérol, d'acides gras et de phospholipides. C’est un bon remède contre la migraine. On lui reconnaît aussi le soulagement de la maladie des transports. Pendant la grossesse, il permet de combattre les nausées du matin. Le gingembre a une action anti-inflammatoire et soigne en particulier la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires. 

  • Noms communs : gingembre en poudre, poudre de gingembre
  • Famille botanique : Zingibéracées
  • Origine : Asie
  • Composition : gingembre
  • Utilisation : poissons, viandes, salades
  • Conditionnement : sachet, pot cookme, pot épicier, tube
  • Nombre d'avis : 5
  • Note moyenne : 5 /5
  • E. Catherine
  •  le 11/05/2018
  • 5/5
parfait
  • A. MULLER
  •  le 27/01/2018
  • 5/5
Bon produit
  • A. Elisabeth
  •  le 23/11/2017
  • 5/5
super
  • C. Gilles
  •  le 01/05/2017
  • 5/5
Particulièrement bon. Grande qualité
  • G. Frédéric
  •  le 17/02/2017
  • 5/5
Très bien

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