Saumon au curry et lait de coco

Saumon curry lait de coco. La cuisine Indienne est connue pour ses plats savoureux et épicés.
Elle permet de varier les plaisirs facilement. 🙂 Réchauffez-vous avec ce délicieux plat. 

LES INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes – 25 minutes de préparation)

1. 300 g de saumon sans la peau.
2. 20 cl de lait de coco
3. 1 cuillère à café de farine
4. 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
5. 1 oignon
6. 3 gousses d’ail
7. 1/2 cuillère à café de cumin
8. 1/2 cuillère à café de gingembre
9. 2 cuillère à café curry
10. 1/2 cuillère à café de piment doux
11. 1/3 cuillère à café de coriandre en poudre
12. 1/2 cuillère à café de curcuma
13. 15 cl d’eau
14. Sel
15. Poivre

LA PRÉPARATION DU SAUMON CURRY LAIT DE COCO

• Tout d’abord, dans une poêle faite chauffer l’huile de tournesol à feu moyen.
• Puis, ajouter l’oignon râpé avec une pincée de sel, mélanger bien, (l’oignon doit devenir translucide.)
• Ensuite, ajouter le saumon et l’ail râpé.
• Puis, mélanger pour faire dorer le saumon 5 minutes environ.
• Dans un second temps, dans un bol mélanger la farine avec les épices, le cumin, le piment doux, la coriandre en poudre, le curcuma, le gingembre, le curry, le sel et le poivre.
• Puis ajouter l’eau, et le lait de coco et mélanger.
• Enfin, verser le tout dans la sauteuse et laisser mijoter 3 minutes.

La recette est maintenant terminée.
Servir ce délicieux saumon avec du riz. Régalez-vous !