Tomates cerises caramélisées aux sésames

Qui va résister à ces petites tomates cerises qui croustillent ? Délicatement enrobées dans le caramel, recouvertes de sésames, ces tomates seront  données du croquant à vos invités ! Pour un apéritif réussi, n’hésitez donc pas à mélanger le sucré-salé…

LES INGRÉDIENTS

(4 personnes – 20 minutes de préparation)

  • 12 tomates cerises (vous pouvez en mettre des jaunes, ça donnera de la couleur à votre apéritif)
  • 100 ml d’eau
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 12 piques en bois
  • 200 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

PRÉPARATION DES TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES AUX SÉSAMES

  1. Tout d’abord, dans une petite casserole, mélanger le sucre et l’eau à feu doux.
  2. Lorsque le mélange commence à épaissir, ajouter le vinaigre balsamique.
  3. Puis, laisser cuire à feu très doux jusqu’à ce que le caramel soit prêt.
  4. Ensuite, piquer les tomates, plonger-les dans le caramel, puis dans les graines de sésame.
  5. Enfin, poser-les sur une feuille de papier sulfurisé, afin qu’elles sèchent.

Il ne vous reste plus qu’à les présenter joliment sur une assiette.

Une recette, croustillante & délicieuse, et en plus de ça, facile à réaliser. 😉

Alors, serez-vous tenter de la faire pour votre prochain apéritif entre ami(e)s ? Dites-le nous en commentaire.

 

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Nom de la recette
Tomates cerises caramélisées aux sésames
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Préparation
Cuisson
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