Découvrez le traditionnel thé indien, Masala Chaï. Un délice aux multiples saveurs, infusé aux épices.
LES INGRÉDIENTS DU THÉ INDIEN MASALA CHAÏ
(Pour 1 personne – 7 minutes de préparation)
- 25 cl de lait entier
- 25 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe de thé noir non parfumé
- 1/3 cuillère à café de graines de cardamome
- 1/2 cuillère à café gingembre
- 1 bâton de cannelle
- 2 grains de poivre noir : poivre noir de Malabar
- 1 clou de girofle entier clou de girofle entier
- 2 cuillères à sucre
PRÉPARATION DU MASALA CHAÏ
- Tout d’abord, porter l’eau avec les épices à ébullition.
- Ensuite, laisser frémir à feu doux durant 5 minutes.
- Après cela, ajouter le lait ainsi que le sucre.
- Porter à ébullition puis à feu doux.
- Ajouter le thé dans un filtre à thé, laisser infuser 5 minutes environ, à feu doux. (Il ne doit pas être trop pâle).
- Enfin, filtrer les épices avant de servir.
Votre thé indien, masala chaï est prêt.