Le thé chaï latte est doux et piquant à la fois. En effet, cette boisson nous viens tout droit de l’Inde, appelé aussi sous le nom de masala chaï qui veut dire, « thé aux épices« .
Au vu des fortes chaleurs nous l’avons détourné en thé glacé !
LES INGRÉDIENTS
(Pour 1L de Chaï Latte – 15 minutes de préparation)
- 30 cl d’eau
- 70 cl de lait végétal (avoine, soja, amande)
- 1 cuillère à soupe de thé chaï
- 1 gousse de vanille (si vous n’en n’avez pas vous pouvez également utiliser de la poudre de vanille, ou de l’extrait de vanille)
- 1 à 2 cuillère(s) à soupe de sucre en poudre.
- Quelques glaçons
LA PRÉPARATION DU THÉ CHAÏ LATTE GLACÉ MAISON
- Tout d’abord, commencer par faire bouillir l’eau dans une casserole.
- Ensuite, placer votre thé chaï dans un sachet à thé, et faites-le infuser pendant 5 minutes.
- Puis ajouter le lait végétal, la gousse de vanille fendue en deux et le sucre.
- Maintenant, laisser le tout s’infuser 15 minutes.
- Pour finir, retirez le sachet de thé et la gousse de vanille. Versez votre thé Chaï latte dans une bouteille en verre, et laisser refroidir au minimum 3 heures.
Enfin, pour servir votre thé chaï latte glacé, déposer quelques glaçons dans de grands verres. Vous pouvez également le décorer avec de la chantilly (maison, c’est encore mieux) ou avec de la cannelle en poudre.
Si vous n’avez pas de thé chaï, rien ne vous empêche de le faire vous-mêmes. Pour cela, il vous faudra :
- D’un thé noir (1 cuillère à soupe)
- De la cannelle (1 bâtonnet)
- De la cardamome (3 gousses)
- Du gingembre (1/2 cuillère de café)
- Des clous de girofle (3 clous)
- Anis étoilé (1 anis)
Voilà, pou finir, vous avez tout pour faire votre propre thé chaï glacé !
N’hésitez pas à partager avec nous, et nous dire quelle est votre boisson préférez en été ?