Poulet au lait de coco curry

1. Tout d’abord, couper le poulet en morceaux.
2. Ensuite, dans un saladier déposer le poulet avec 2 cuillères d’huile d’olive, le curry et le gingembre, bien mélanger.
3. Après cela, laisser mariner le poulet 30 minutes minimum.
4. Puis, émincer l’oignon, laver les tomates et les couper en dés.
5. Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans le reste d’huile. Il faut qu’ils deviennent transparents.
6. Après cette étape, ajouter le poulet et faites le revenir encore 5 minutes.
7. Pour finir, ajouter les tomates et le lait de coco, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.