Parmentier au saumon

Un petit parmentier au saumon, ça change un peu ! 🙂
Il faut absolument que vous testiez cette recette !

LES INGRÉDIENTS

(Pour 4 personnes – 45 minutes de préparation)

  • 800 gr de pommes de terre
  • 500 gr de saumon frais
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
  • 1 échalote
  • 1/2 cuillère à café d’Aneth
  • 15 gr de gruyère râpé

LA PRÉPARATION DU PARMENTIER AU SAUMON

 

  1. Tout d’abord, commencer par peler les pommes de terre.
  2. Ensuite, faites-les cuire à la vapeur.
  3. Puis une fois cuites, les écraser en purée avec la crème fraîche. Faites préchauffer votre four à 200°C.
  4. Maintenant, enlever la peau ainsi que les arêtes du saumon.
  5. Ensuite, découpez-le en petits dés.
  6. Puis peler et hacher l’échalote,.
  7. Mélanger le saumon, l’aneth, et l’échalote.
  8. Pour finir, disposer le tout au fond d’un plat allant au four, et recouvrir avec la purée.
  9. Enfin, n’oubliez pas de parsemer de gruyère râpé votre plat et cuire 35 minutes environ au four.

Votre parmentier au saumon est maintenant prêt à être dégusté, vous pouvez le servir avec une petite salade. 😉

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Nom de la recette
Parmentier au saumon
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