Un petit parmentier au saumon, ça change un peu ! 🙂
Il faut absolument que vous testiez cette recette !
LES INGRÉDIENTS
(Pour 4 personnes – 45 minutes de préparation)
- 800 gr de pommes de terre
- 500 gr de saumon frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
- 1 échalote
- 1/2 cuillère à café d’Aneth
- 15 gr de gruyère râpé
LA PRÉPARATION DU PARMENTIER AU SAUMON
- Tout d’abord, commencer par peler les pommes de terre.
- Ensuite, faites-les cuire à la vapeur.
- Puis une fois cuites, les écraser en purée avec la crème fraîche. Faites préchauffer votre four à 200°C.
- Maintenant, enlever la peau ainsi que les arêtes du saumon.
- Ensuite, découpez-le en petits dés.
- Puis peler et hacher l’échalote,.
- Mélanger le saumon, l’aneth, et l’échalote.
- Pour finir, disposer le tout au fond d’un plat allant au four, et recouvrir avec la purée.
- Enfin, n’oubliez pas de parsemer de gruyère râpé votre plat et cuire 35 minutes environ au four.
Votre parmentier au saumon est maintenant prêt à être dégusté, vous pouvez le servir avec une petite salade. 😉